TOP-лист пивных заведений в Праге

Затронув тему туристических пивных аттракционов, захотелось быть последовательным и опубликовать аналогичный список только уже с пометкой ТОП. Итак, пивные заведения Праги, куда можно и нужно ходить, чтобы ощутить всю прелесть чешского и лучшего европейского пива.

Заведения, о которых пойдет речь, нельзя назвать типичными чешскими пивными ресторанами. Ибо два из них НЕ рестораны вообще, а третье никак не отнесешь к Чехии. Но никакого противоречия в этом нет. В Мадриде, известном не только футбольным клубом «Реал», но и тысячами баров, например, есть четкое разделение общепита по специализации: пиво пьют в пивных, сидр – в сидрериях, коктейли – в барах. Вот и мы будем отделять зерна еду от плевел пива.

Первое место нашего списка с приставкой ТОП следует отдать всем известной нусельской господе Zly casy (Cestmirova 5). Несмотря на то, что заведение буквально не просыхает от туристов (особенно, англоязычных) и экспатов, пиво там разливают вкусное, правильное и (для Праги) редкое, а цены никак не бьют по карману, даже если в нем звенит только мелочь из недавно разбитой копилки.

В господе Zly casy установлены 24 пипы. За один раз все интересные сорта не попробовать, но вот на какое пиво я бы обязательно обратил внимание:

• Vyskovsky Jubiler Amber I.P.A (после Страгова эль индийского типа мне очень интересен)
• Matuska Raptor (от этого пивовара обязательно пробовать все сорта)
• Quarterback A.P.A. (эль американского типа)
• Dobransky Sekac (17%-ный, светлый специал)
• Nuselska bleda tvar (название приглянулось)

А вообще стоит потратить пару вечеров и попробовать большинство из предложенных там сортов, тем более, что, как я понимаю, периодически они меняются.

Почетное второе место я бы предложил пивному бару Zubaty Pes (Petrohradska 216/3), оборудованному 15 пипами, шесть из которых отданы суровым крафтовым пивоварам из Дании (Mikkeller), Норвегии (Nogne) и Шотландии (Brew Dog). Из остальных пип льется редкое чешское региональное пиво.

Исходя из списка чепованного пива, предложенного 14 мая, я бы попробовал следующие сорта:

• Mikkeller — Green Gold
• Kocour – American Pale Ale
• BrewDog – Dogma (шотландский эль)
• Matuska – Raptor
• Brasserie Lefebvre – Hopus (бельгийский эль)
• Thornbridge – Tzara (английское пиво)
• Matuska — Zlata Raketa

У заведения только один минус: высокая цена на пиво. Самые хитовые сорта обойдутся дороже 50 крон за кружку.

Третье место я бы присудил набирающему популярность бельгийскому пивному кафе Les Moules (Parizska 19/203). Такой нынче в Праге тренд – повышенный интерес к нетипичному разливному пенному напитку.

В Les Moules огромный выбор бельгийского пива. Есть и заслуженные трапписты (Chimay, La Trappe, Achel, Orval, Westmalle), и изысканные специалы (Kwak, Brussels Framboos, Boucanier, Floris, Gulden Draak, Bush), и монастырские пивовары (Leffe, Tripel Karmeliet, Piraat, Augustijn, Kasteel). Цены, конечно, заоблачные (говорят, от 159 крон за кружку; а как иначе, если Парижская — самая «дорогая» улица на карте Праги), но разок себя побаловать можно, тем паче, что многие сорта предлагаются не в бутылочном «исполнении», а в розлив. В любом случае, получится дешевле, чем съездить в Бельгию.

Кстати, Les Moules предлагает типичную бельгийскую кухню. Фирменное блюдо – килограммовая кастрюлька мидий. На десерт можно взять пралине из настоящего бельгийского шоколада.

Такой вот получился список (он, кстати, не противоречит обзору пивных ресторанов Праги, поскольку там упор делался, в том числе, на кухню и атмосферу). Скоро я посещу и Zly casy, и Zubaty Pes, и Les Moules и, возможно, в каком-то разочаруюсь, а, может быть, только утвержусь в правильности выбора.

Предлагаю высказываться относительно заявленного ТОПа. Вдруг есть какие-то важные моменты, которые я упустил. Пиво пить – не водку хлестать, дело тонкое.